串签

串签（Skewer）是一种尖细工具，用来将食物串住[1]。依材质分类，串签可分为竹籤与金属签（如铁签），是烧烤中常用的餐具[2]。

  1. ^ skewer. Oxford English Dictionary 2nd. Oxford University Press. 1989. 
  2. ^ 王振宇等 (编). 熏炸烤食品加工与安全控制. 中国轻工业出版社. 2023-11: 336. ISBN 978-7-5184-4206-5. 
This article is issued from Wikipedia. The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.