昆布

昆布可以指:

  • 鹅掌菜Ecklonia kurome),中文俗名“昆布”。
  • 泛指昆布属Ecklonia)的物种
  • 海带 (食材),受日语影响作为食材的海带(多为海带科物种)也被称为“昆布”
  • 昆布 (中药),一种中药材,传统上指原生于中国近海的鹅掌菜等藻类,现多以海带Saccharina japonica)制作