果乾

各款果干

果干（英語：Dried fruit）是已去除水份的水果[1]，通常用日晒、烘干等方法。常见的果干有葡萄、椰棗、歐洲李、梅、杏、蔓越橘、無花果等。美索不达米亚4000多年前就已出现果干。

東亞常見果乾

芒果乾

此外還有草莓乾、番茄乾等物。

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参考资料

  1. ^ 水果華麗變身 3步驟輕鬆自製天然果乾！果乾當水果吃可以嗎？營養師這樣說. TVBS. [2025-06-26]. （原始内容存档于2024-09-11）. 
  • Hui, YH. Handbook of fruits and fruit processing. Blackwell Publishing, Oxford UK (2006) p. 81 Kuo yo

外部链接

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