炸棗

炸棗（臺閩漢字：糋棗，白話字：Chìⁿ-chó，臺羅：Tsìnn-tsó）是在台灣澎湖的一種油炸民間小吃[1]，以糯米團包內餡後油炸而成，外層有一些芝麻，每種色系的芝麻則代表著不同的內餡，黑芝麻裡包的是紅豆，而白芝麻包的則是花生泥。[2]

對於澎湖人而言，炸棗是吉祥及喜氣和祝福的象徵。澎湖當地有個習俗，只要有人娶媳婦或是廟會及新居落成等特定日子時，就會訂做大量的炸棗分送給親朋好友。[3]

參見

參考

  1. ^ 炸棗. penghu.info. 
  2. ^ 澎湖炸棗跳島高雄 全家總動員製作 part6 台灣1001個故事｜白心儀 台灣1001個故事
  3. ^ 炸棗購買指南 澎湖資訊網. [2024-05-20]. （原始内容存档于2024-05-20）. 
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