葛粉

葛粉
块状的葛粉
地区东亚

葛粉，又稱葛根粉，是由豆科葛屬植物的根部提取出來的澱粉，常用於甜點製作，尤其於日式和菓子。

坊間也有人將葛粉加糖及熱水攪勻，製成葛粉糖水。

  • 葛粉糖水
    葛粉糖水
  • 葛饼（日语：葛餅）
    葛饼

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