葱芥

葱芥
科学分类 编辑
界： 植物界 Plantae
演化支： 维管植物 Tracheophyta
演化支： 被子植物 Angiosperms
演化支： 真双子叶植物 Eudicots
演化支： 蔷薇类植物 Rosids
目： 十字花目 Brassicales
科： 十字花科 Brassicaceae
属： 葱芥属 Alliaria
种：
葱芥 A. petiolata
二名法
Alliaria petiolata
(M. Bieb.) Cavara et Grande

葱芥（学名：Alliaria petiolata）为十字花科葱芥属下的一个种。兩年生或多年生。葉、花、種莢及主根有大蒜味。

用途

綠色莢果可煎炸食用，種子壓碎後可做調味料。葉可加入酸辣菜中，泡茶可清血。花期的植株可祛痰、止喘、殺菌、驅蟲和促進傷口癒合。製成糊藥可治皮膚潰瘍和創傷，汁液能促進血液循環。[1]

参考文献

  1. ^ Lesley Bremness. 藥用植物圖鑑. 台北: 貓頭鷹出版社. 2006年6月: 第228頁. ISBN 957-9684-03-0. （原始内容存档于2017-09-12）. 
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