鸭赏
宜兰
鸭賞是宜兰特产,当地“四宝”之首。可以直接食用,也可以用作菜肴配料。
作法
将洗扒干净的鸭悬挂在特制的炉中,用甘蔗点火烟熏烤致熟,包装。
外部链接
做凉拌鸭赏的影片
(
页面存档备份
,存于
互联网档案馆
)