寸棗
寸枣，是一种盛行于福建、台湾及周边闽南社区的传统油炸甜食。製作寸枣需选用上等的糯米浸泡12个小时，捞起沥干後磨成粉浆。等粉浆变成粉团后，取出五分之一和白糖一起煮，搅拌到粉团和白糖完全融合后，捞起和剩下的粉团一起搅拌。接下來把粉团擀成薄片，切成约5厘米的条状油炸约5分钟，再将白糖和麦芽糖煮成的糖浆放进炸好的寸枣搅拌均匀[1]。民间有“吃寸枣，年年好”的俗语[2][3]。一般認為春棗的外型像陰莖，又因其諧音故有「早生貴子」之意[4]。
參見
参考资料
- ^ 春节吃甜脆的“寸枣”讨吉利 泉州人的传统习惯-闽南网. www.mnw.cn. [2026-02-15]. （原始内容存档于2015-12-25）.
- ^ 聯合新聞網. 濃濃懷舊風！盤點12種過年零食 「呷甜甜、過好年」. 聯合新聞網. [2026-02-15]. （原始内容存档于2026-02-15） （中文（臺灣））.
- ^ 吃過卻叫不出來？ 經典「6種春節零食」典故一次看. 壹電視. [2026-02-15] （中文（臺灣））.
- ^ 過年必吃「男人小雞雞」 你叫得出名字嗎？ - 生活 - 自由時報電子報. [2026-02-15]. （原始内容存档于2018-10-13）.