豆干

豆乾
豆乾
提示：此条目的主题不是干豆腐。

豆乾亦稱豆腐乾，是徽菜、鲁菜、川菜、粤菜、苏菜與台灣料理中常見的食材。豆乾由豆腐經過脫水、壓縮製成。常见的豆乾有白豆乾、五香豆乾两类。烹飪方法以涼拌、炒、滷、炸較為常見。[1]

资料

  1. ^ 豆乾 萌典
This article is issued from Wikipedia. The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.