Bakehouse

Bakehouse
成立	2013年
創辦人	格雷瓜尔·米肖
總部	香港
營業據點數	8（2025）
業務範圍	香港
产业	食品、烘焙
產品	蛋挞、牛角面包、甜甜圈、饼干、香腸捲和司康饼
网站	https://www.bakehouse.hk/

Bakehouse是一家在香港经营的连锁烘焙品牌^[1]，由瑞士出身的烘焙师格雷瓜尔·米肖创立于2013年，2018年在湾仔开设首店。截至2025年，Bakehouse已在香港设有8家门店。^[2][3][4][5]Bakehouse最出名的是其改良版蛋挞（香港传统甜点之一）^[6][1][7]，同时也供应可颂、甜甜圈、曲奇、香肠卷和司康饼等烘焙产品。^{[8][9][10][11]}

Bakehouse由瑞士籍主厨格雷瓜尔·米肖创立于2013年。他曾任香港四季酒店行政总厨。^[9][12][13]Bakehouse最初以批发烘焙业务起家，为香港多家餐厅与厨房供货。^[14]

Bakehouse于2018年在湾仔开设首家门店，2020年在苏豪开设第二家，2022年分别在尖沙咀、赤柱和铜锣湾新增三家门店，2024年于东涌开设新店^[2][15]，2025年在沙田开设新店，并以餐厅形式运营，有别于此前以糕点外带为主的门店。^[16]同年9月Bakehouse又在山顶广场开设新店。八家门店均由香港本地设计事务所CRAFT Design负责设计。^[17]