大麥克漢堡

关于新朝（王莽）时期神话巨人，请见「巨毋霸」。
此条目的主題是在台灣稱為大麦克，在中国大陆及港澳稱為「巨无霸」的漢堡包。关于一種又叫作「大麥克」的香蕉品種，請見「大米七香蕉」。
巨無霸
每1份 7.6 oz（215 g）食物營養值
熱量
550 kcal（2,300 kJ）
46 g（15%）
糖9 g
膳食纖維3 g（13%）
29 g（47%）
飽和脂肪10 g（52%）
反式脂肪1 g
25 g
维生素
維生素A230 IU
维生素C
(1%)
1 mg
膳食礦物質
鈣
(27%)
270 mg
鐵
(35%)
4.5 mg
鈉
(65%)
970 mg
其他成分
鈉含量2,425 mg
脂肪能量260 kcal（1,100 kJ）
膽固醇含量75 mg（25%）
成分参见正文
美國市場以外的含量可能與此表標示不一
參照美國標準的相對百分比
成人每日的参考膳食摄入量（DRI）
來源：McDonald's USA Product Nutrition
大麥克漢堡

巨无霸（英語：Big Mac) [1]為速食連鎖店麥當勞的主要產品之一，該產品由麥當勞特許經營商吉姆·德利加蒂在1965年於美国宾夕法尼亚州尤寧敦（Uniontown）開店時所發明，1967年於匹茲堡大都會區推出，1968年起開始在全美國發售[2]，普遍被視為麥當勞的招牌產品。該漢堡產品以上下兩層（或上中下三層）芝麻麵包夾住兩塊牛肉餅、起司、酸黃瓜、洋蔥碎、碎切生菜，和千島醬風格風味的「特製醬」等七種食材，除了早餐外，於該餐廳全天供應。此外亦推出過季節限定及各地區的特色版本，包含雞肉口味。

由於大麥克在全球廣泛販售且各市場具有可比性，《經濟學人》將其作為比較各國生活成本的參考基準，即所謂的「巨無霸指數」。

歷史

大麥克由吉姆·德利加蒂首創[3]，但他本人後來表示，大麥克並非他的發明，而是仿照大男孩漢堡連鎖自1940年代起推出的雙層漢堡[4]。德利加蒂在匹茲堡地區經營多家麥當勞餐廳，大麥克便誕生於他的第一家麥當勞加盟店的廚房，該店位於羅斯鎮郊區的麥克奈特路[5]。

特色

大麥克漢堡因有獨特酸甜多變口感，並以兩片牛肉為號召，因此長期成為麥當勞主打產品。與其他麥當勞產品相同，除了單買外，也可合併飲料等附餐成為套餐。麥當勞曾推出號稱有15層，包含四片牛肉的無敵大麥克漢堡。

除了少數地方因為宗教理由將牛肉改為其他肉類（例如：印度把牛肉改為炸雞排）外，大麥克漢堡的製作與供應在全球麥當勞餐廳大同小異，不過價格則因各地消費情況不同而有所差異。例如：2025年1月1日，美國為5.79美元，香港為3.09美元，中國大陸為3.49美元，臺灣為2.38美元（新臺幣78元，匯率以32.75計算）。[6]但有随运营时间，重量和配料逐渐缩水的情况发生。嚴重的地區，其漢堡更是較其他產品來得細小，辜負其「大」的名義。

根據此特點，經濟學甚至延伸出大麥克指數來反應各地金融及物價狀況。

營養成分

國家/地區 卡路里 碳水化合物 蛋白質 脂肪 食物纤維 鈉 重量 外部連結
 澳大利亞 493 35.1 g 25.1 g 26.9 g - 0.958 g - [1]（页面存档备份，存于互联网档案馆）
 马来西亚 538 50.1 g 26 g 26 g - 1.058 g 213 g [2] （页面存档备份，存于互联网档案馆）
 法國 510 41 g 27 g 26 g - 0.862 g - [3] （页面存档备份，存于互联网档案馆）
 英国 490 41 g 28 g 24 g 4 g 0.823 g - [4] （页面存档备份，存于互联网档案馆）
 土耳其 480 43 g 28 g - - 0.840 g - [5]
 丹麦 497 43 g 27.1 g 24.1 g - - 219 g mcdonalds.dk
中国大陆 491 42.6 g 26 g 23.6 g - 0.809 g - [6] （页面存档备份，存于互联网档案馆）
 德国 495 40 g 27 g 25 g - 0.901 g - [7] （页面存档备份，存于互联网档案馆）
 香港 497 43.1 g 26.4 g 24.2 g - 0.801 g -
 加拿大 540 44 g 24 g 29 g 3 g 1.02 g 209 g [8] （页面存档备份，存于互联网档案馆）
臺灣 503 43 g 26 g 25 g - 1.092 g - [7]
 韩国 510 - 26 g - - 1.02 g 213 g [9]
 日本 557 45.2 g 25.5 g 30.5 g 2.6 g 1.097 g 225 g [10] （页面存档备份，存于互联网档案馆）
 美国 550 46 g 25 g 29 g 3 g 0.97 g 215 g [11] （页面存档备份，存于互联网档案馆）
 墨西哥 486 45 g 22 g 24 g 3 g 0.891 g -

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廣告語

「Two all beef patties, special sauce, lettuce, cheese, pickles, onions on a sesame seed bun」是大麥克漢堡的一则注册广告语，在1975年首次使用，这句广告语所提到的内容是麦当劳巨无霸所用到的食材。在之后的20多年里仍然被大家广泛传颂，甚至会出现在一些麦当劳非正式的场合中。儘管给这个短语加上了适当的标点以示停顿，但在广告中则被视为一个单词很快速的被念出来。

2003年，麦当劳公司再次在快餐产品领域展开一场广告标语创意竞赛。在名为"i'm lovin' it"(我就喜欢)的英语广告标语竞赛中，这则广告语被以快速说唱的音乐形式出现在竞赛的背景音乐中，同样在2003年美国圣诞节期间发行了一款以圣诞作为装饰的巨无霸汉堡且会发出声音的圣诞贺卡，打开贺卡会弹出一个巨无霸汉堡并且发出以上廣告語的响声。

这句广告的中文译本更像是一首七言打油诗。

香港版本：

大陸版本（港版的詞彙改為普通話詞彙）：

除此，在台灣也有類似廣告口號。

台灣版本：

[8]

由於臺灣的麥當勞在2005年時將麥香堡更名為大麥克[9]，在2013年版的廣告將最後一句改成了「我就是愛大麥克」[10]。

麦当劳其他类似广告

另一则广告，与此类似，是关于板烧鸡腿堡的：

这个广告也被当作一个连起来的长单词连起来读，而且句子也很整齐。

軼事

2007年，巨无霸博物馆在匹兹堡郊外开幕，博物馆展出了巨无霸的历史以及在流行文化中的地位，也成为当地排名第一的景点（TripAdvisor, 2018）。

2015年，瑞典举行了一场巨无霸时尚秀，以巨无霸为元素定制了一整套成衣。

2018年，日本推出巨无霸与优衣库以及G-Shock的联名产品。

2018年，巨无霸诞生50年，麦当劳推出纪念币MacCoin。这是首款以食物作为信用支撑的收藏币。

烏拉圭的麥當勞曾以蘇亞雷斯在2014年世界盃足球賽咬人的行為向他推廣大麥克。

參見

參考資料

  1. ^ 「23年前麥當勞菜單」超驚人…現竟降價　網驚：以前考100才吃. [2020-09-21]. （原始内容存档于2017-03-07）. 
  2. ^ 「大麥克」之父逝世享壽98歲 兒曝父親每周吃一次. [2016-12-01]. （原始内容存档于2016-12-01）. 
  3. ^ Eldridge, D. Moon Pittsburgh. Moon Handbooks. Avalon Publishing. 2014: pt389 [November 7, 2017]. ISBN 978-1-61238-846-5. 
  4. ^ Grimes, William. Michael James Delligatti, Creator of the Big Mac, Dies at 98. The New York Times. 2016-12-01 [2024-02-21]. ISSN 0362-4331 （美国英语）. 
  5. ^ Vancheri, Barbara. Golden Arch Angel. Pittsburgh Post-Gazette. May 4, 1993: C1 [October 7, 2016]. （原始内容存档于May 2, 2016）. 
  6. ^ TheEconomist. Release January 2025 data release · TheEconomist/big-mac-data. GitHub. [2026-03-21] （英语）. 
  7. ^ 大麥克｜別具滋味. www.mcdonalds.com. [2026-03-21] （中文（臺灣））. 
  8. ^ 麥當勞「大麥克」發明者去世 享壽98歲. [2020-09-21]. （原始内容存档于2017-07-11）. 
  9. ^ 是否記得20年前的麥香堡口訣？
  10. ^ 羅志祥×麥克瘋 電視廣告. YouTube. [2023-07-09]. （原始内容存档于2023-07-09）. 

外部連結

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