肉丸
此條目介紹的是世界各地的肉丸。关于粉皮包裹肉馅的街头小吃,请见「
肉圓 (台灣)
」。关于1979年加拿大電影,请见「
肉丸 (電影)
」。
乾炸小丸子
豬肉貢丸湯
瑞典肉丸
肉丸
泛指以切碎了的
肉
類為主而做成的球形食品,在世界各地都有不同特色的肉丸製法,例如西方國家的有些種類的肉丸會混有
麵包
碎、
洋蔥
、
香料
或
雞蛋
。中餐中有很多肉丸類的食品,如
獅子頭
或
貢丸
。
世界各地的肉丸
獅子頭
魚丸
墨魚丸
牛肉丸
山竹牛肉球
肉團子
瑞典肉丸
(Köttbullar)在各地的
宜家
傢具大部份分店的食堂都有售買,是一種瑞典的傳統美食。
貢丸
花枝丸
肉类食物
食材
獵物
家禽
/
鸟类
雞肉
鴨肉
鵝肉
火鸡肉
鴕鳥肉
鴿肉
麻雀
鵪鶉
山鹑
松雞
珠雞
藍孔雀
家畜
/
野味
豬肉
野豬肉
牛肉
犊牛肉
水牛
牦牛
美洲野牛
羊肉
绵羊肉
山羊肉
鹿肉
驴肉
马肉
骆马肉
骆驼肉
袋鼠肉
象肉
熊肉
蜥蜴肉
蛇肉
蝙蝠肉
青蛙肉
鼠肉
豚鼠
竹鼠
田鼠
松鼠
鼯鼠
兔肉
狗肉
食用鱼
鳀科
鱸魚
博氏巨鯰
鯉魚
鯰魚
鱈魚
狹鱈
刺蓋太陽魚
鰻魚
狗鱼
鰈魚
石斑魚
黑線鱈
大比目魚
鲱科
大耳馬鮫
鯖魚
鲯鳅
旗魚
虱目魚
大西洋胸棘鯛
秋刀魚
鮭魚
沙丁魚肉
鲨鱼
舌鰨科
劍魚
吳郭魚
鱒魚
金槍魚屬
玻璃梭鱸
水产
/
海鮮
海参
海星
海胆
貝類
蜗牛
蟹肉
蝦肉
淡水龙虾
海螯蝦
鱷魚肉
短吻鱷
鯨魚肉
海豚
鱟
海蜇
河狸
食用昆蟲
蚕蛹
炸蜘蛛
蜈蚣
蝎子
知了
蟋蟀
蚱蜢
黑水虻
黃粉蟲
椰子大象鼻虫
非洲皇帝蛾
加工方法
燒
烤
燒烤
炙烤
饢坑
肉類熟成
乾醃
油煎
醃泡
醃
水煮
燻
炸
乾炒
炆
炒
滷
涮
汆
燉煮
烹
蒸
肉类制品
培根
火腿
預製熟食
肋排
漢堡排
吉列
風乾肉
Dum pukht
菲力
Suprême
烤串
下水
肝臟
腦
午餐肉
肉丸
肉卷
鹹肉
鹽醃
香腸
熱狗
濃湯
肉排
肉乾
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